1. Wieniec orzechowy

35 dag (2 niepełne szklanki) mąki, 20 dag sera białego, 8 dag (4 łyżki) cukru pudru, 1/3 szklanki mleka, 2/3 szklanki oleju, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, cukier wanilinowy, 1 żółtko i 1 łyżka mleka do smarowania ciasta, tłuszcz i tarta bułka do formy; nadzienie: 25 dag orzechów łuskanych, 12 dag (6 łyżek) cukru pudru, 3 łyżki mleka, 1 jajo, zapach migdałowy Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Ser zemleć, następnie utrzeć z cukrem, mlekiem, olejem i cukrem wanilinowym na gładką masę. Masę połączyć z mąką, zagnieść ciasto i schłodzić je w lodówce. Orzechy zemleć i połączyć z pozostałymi składnikami nadzienia, ucierając je na jednolitą masę. Z ciasta uformować prostokąt (35x50 cm), posmarować nadzieniem i zwinąć w struclę. Ciasto umieścić w okrągłej formie z kominkiem, wysmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Końce strucli zlepić. Ciasto posmarować mlekiem wymieszanym z żółtkiem. Następnie ponacinać głęboko powierzchnię ciasta na 2/3 jego szerokości. W czasie pieczenia przez nacięcia będzie wydobywać się masa orzechowa i zapiekać wierzch na krucho. Piec około 40 min w gorącym piekarniku.

2. Spiralki serowe

20 dag (1 szklanka) mąki, 10 dag masła roślinnego, 20 dag sera topionego lub żółtego, białko do posmarowania, szczypta soli, mielona papryka lub kminek do posypania, tłuszcz do blachy Ser topiony lub żółty zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Dodać mąkę, posiekać z tłuszczem i odrobiną soli. Szybko wyrobić ciasto i pozostawić je przez co najmniej 60 min w chłodnym miejscu. Ciasto rozwałkować na grubość około 1/2 cm i pokroić na wąskie 10-15 cm paski. Formować ciastka skręcając po 2 paski razem. Spiralki układać na natłuszczonej blasze, smarować na wierzchu rozmącocym białkiem i posypać papryką lub kminkiem. Piec w gorącym piekarniku 15-20 min.